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作 者：食品安全… 文章来源：食品安全监督处 点击数： 更新时间：2005-9-16  |
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中秋佳节临近，为保证我市各有关食品生产企业生产的月饼质量，维护消费者的合法权益，保障广大人民群众的身体健康和安全。玉溪市质量技术监督局组织各县（区）质监技术监督执法人员对全市范围内月饼生产企业进行了监督检查。现将检查情况通报如下：
一、基本情况
玉溪市质量技术监督局制定了《关于开展月饼质量监督检查的通知》，要求各县（区）质量技术监督局负责辖区内月饼生产企业的监督检查工作，同时明确规定了检查范围、检验依据、抽样方法、检验方法等确保了检验工作科学、公正的进行。这次检查全市出动执法人员240余人/次，监督检查企业执行标准情况、原料（含添加剂）使用情况、出厂检验情况、计量器具检定情况、包装标识等。在检查过程中，对月饼生产企业生产的月饼抽样进行检验。
二、检查结果及综合分析
截止9月14日，对我市121家月饼生产企业进行了抽样检查，抽取样品190批次，经检验合格118批次，合格率为61％。检查中发现不合格项目主要是菌落总数、水份、粗脂肪、总糖不符合标准，净含量不足。
本次检查结果表明，大部分月饼生产企业都能严格质量管理，按标准组织生产；但个别规模小的月饼生产企业特别是部分家庭作坊对产品质量重视不足，卫生条件差，原料使用把关不严，未如实标注生产日期，致使月饼质量不符合标准要求。
三、抽查不合格的处置
对本次检查不合格的月饼生产企业责令其停止销售，移交各县（区）质量技术监督局依据有关质量法律、法规进行处理。经整改复查合格后方可出厂销售。
玉溪市质量技术监督局
二○○五年九月十五日
附件：2005年玉溪市月饼质量专项检查企业名单
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2005年玉溪市月饼质量专项检查企业名单 |
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序号 |
受检单位 |
生产单位 |
样品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
主要不合格（不符合项目或主要问题） |
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1 |
玉溪市红塔区大营街祥龄食品厂 |
玉溪市红塔区大营街祥龄食品厂 |
水果月饼 |
100g/个 |
2005.8.1 |
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荞饼 |
400g/个 |
2005.8.1 |
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2 |
玉溪市大营食品厂 |
玉溪市大营食品厂 |
三香红饼 |
500g/包 |
2005.8.2 |
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3 |
玉溪市红塔区天香园食品厂 |
玉溪市红塔区天香园食品厂 |
水果月饼 |
100g/个 |
2005.7.10 |
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云腿月饼 |
100g/个 |
2005.7.10 |
水分不符合 |
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4 |
云南省玉溪市百年利食品有限公司 |
云南省玉溪市百年利食品有限公司 |
白糖月饼 |
100g/个 |
2005.8.17 |
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三香荞饼 |
300g/个 |
2005.8.18 |
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凤梨味月饼 |
100g/个 |
2005.8.17 |
水分不符合 |
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5 |
玉溪市红塔区迎新食品厂 |
玉溪市红塔区迎新食品厂 |
三镶荞饼 |
500g/个 |
2005.8.3 |
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6 |
玉溪市宏泰食品有限公司 |
玉溪市宏泰食品有限公司 |
白糖月饼 |
100g/个 |
2005.7.27 |
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云腿月饼 |
100g/个 |
2005.8.24 |
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7 |
玉溪市华鑫食品厂 |
玉溪市华鑫食品厂 |
玫瑰月饼 |
100g/个 |
2005.8.26 |
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白糖月饼 |
100g/个 |
2005.8.26 |
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8 |
玉溪市红塔区中兴糕点厂 |
玉溪市红塔区中兴糕点厂 |
中秋荞饼 |
400g/包 |
2005.8.23 |
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9 |
云南大不同食品有限公司 |
云南大不同食品有限公司 |
云腿月饼 |
100g/个 |
/ |
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10 |
玉溪市红塔区北郊供销社食品厂 |
玉溪市红塔区北郊供销社食品厂 |
白糖月饼 |
100g/个 |
2005.8.24 |
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11 |
云南省玉溪市百信食品有限公司食品厂 |
云南省玉溪市百信食品有限公司食品厂 |
硬壳火腿月饼 |
100g/个 |
2005.8.25 |
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芒果月饼 |
100g/个 |
2005.8.23 |
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麻仁月饼 |
100g/个 |
2005.8.23 |
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重油莲香大饼 |
300g/盒 |
2005.8.23 |
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12 |
红塔区北城吉兴园糕点店 |
红塔区北城吉兴园糕点店 |
火腿月饼 |
100g/个 |
2005.8.24 |
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13 |
红塔区北城星星楼糕点店 |
红塔区北城星星楼糕点店 |
白糖月饼 |
100g/个 |
2005.8.23 |
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14 |
云南玉溪寇生园食品有限公司 |
云南玉溪寇生园食品有限公司 |
麻仁月饼 |
100g/个 |
2005.8.25 |
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水果（草莓味）月饼 |
100g/个 |
2005.8.24 |
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三香红饼 |
400g/个 |
2005.8.26 |
脂肪不符合 |
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15 |
红塔区北城龙马蜜饯糕点厂 |
红塔区北城龙马蜜饯糕点厂 |
白糖月饼 |
90g/个 |
2005.8.24 |
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三香荞饼 |
360g/包 |
2005.8.24 |
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16 |
玉溪市红塔区新喜食品厂 |
玉溪市红塔区新喜食品厂 |
火腿月饼 |
100g/个 |
2005.8.25 |
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草莓味水果月饼 |
100g/个 |
2005.8.23 |
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17 |
玉溪市麦兴圆食品厂 |
玉溪市麦兴圆食品厂 |
蜂蜜火腿月饼 |
/ |
2005.8.24 |
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18 |
玉溪市红塔区北城艺昌食品厂 |
玉溪市红塔区北城艺昌食品厂 |
白糖月饼 |
80g/个 |
2005.8.22 |
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荞饼 |
400g/包 |
2005.8.21 |
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19 |
玉溪红塔烟草劳动服务公司糕点加工销售中心 |
玉溪红塔烟草劳动服务公司糕点加工销售中心 |
硬壳火腿月饼 |
100g/个 |
2005.8.30 |
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玫瑰月饼 |
100g/个 |
2005.8.25 |
菌落总数不符合 |
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20 |
云南省玉溪市芝麻片厂 |
云南省玉溪市芝麻片厂 |
绿豆蓉月饼 |
100g |
2005.8.29 |
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凤梨酥月饼 |
75g/个 |
2005.8.29 |
水分不符合 |
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21 |
玉溪市红塔区新颖饼屋二分店 |
玉溪市红塔区新颖饼屋二分店 |
伍仁月饼 |
125g/个 |
2005.8.26 |
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硬壳火腿月饼 |
100g/个 |
2005.8.29 |
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22 |
云南红塔大酒店有限公司 |
云南红塔大酒店有限公司 |
火腿月饼 |
125g/个 |
2005.9.1 |
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23 |
红塔区名饼蛋糕城 |
红塔区名饼蛋糕城 |
蛋黄莲蓉月饼 |
100g/个 |
2005.8.16 |
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水蜜桃味月饼 |
100g/个 |
2005.8.14 |
水分不符合 |
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24 |
红塔区利源食品厂 |
红塔区利源食品厂 |
白糖月饼 |
100g/个 |
2005.8.18 |
总糖不符合 |
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25 |
云南玉溪家佳购物超市有限公司 |
云南玉溪家佳购物超市有限公司 |
硬壳火腿月饼 |
100g/个 |
2005.8.25 |
水分不符合 |
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26 |
玉溪市李棋供销合作社食品厂 |
玉溪市李棋供销合作社食品厂 |
三香荞饼 |
600g/对 |
2005.8.25 |
净含量、脂肪不符合 |
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27 |
玉溪市红塔区美食天堂 |
玉溪市红塔区美食天堂 |
香蕉味水果月饼 |
100g/个 |
2005.8.25 |
水分不符合 |
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白糖月饼 |
100g/个 |
2005.8.25 |
水分不符合 |
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28 |
玉溪市红塔区兴吉祥食品厂 |
玉溪市红塔区兴吉祥食品厂 |
凤梨月饼 |
100g/个 |
2005.8.28 |
水分不符合 |
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29 |
云南玉溪欣鑫食品有限公司 |
云南玉溪欣鑫食品有限公司 |
凤梨水果月饼 |
100g/个 |
2005.7.24 |
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草莓水果月饼 |
100g/个 |
2005.7.24 |
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蛋黄莲蓉月饼 |
100g/个 |
2005.7.24 |
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云腿白饼 |
100g/个 |
2005.7.24 |
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30 |
云南玉荣体育娱乐有限公司 |
云南玉荣体育娱乐有限公司 |
伍仁月饼 |
100g/个 |
2005.8.16 |
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火腿月饼 |
100g/个 |
2005.8.16 |
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蛋黄红莲蓉月饼 |
100g/个 |
2005.8.16 |
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蛋黄白莲蓉月饼 |
125g/个 |
2005.8.16 |
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川味牛肉月饼 |
100g/个 |
2005.8.16 |
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奶黄椰蓉月饼 |
100g/个 |
2005.8.29 |
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奶皇椰蓉月饼 |
100g/个 |
2005.8.16 |
脂肪不符合 |
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31 |
好味多饼屋(易门) |
好味多饼屋(易门) |
白糖月饼 |
80g/个 |
2005.8.26 |
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32 |
旺仔乐蛋糕（易门） |
旺仔乐蛋糕（易门） |
水果月饼 |
100g/个 |
2005.8.28 |
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33 |
易门县珍珍饼屋 |
易门县珍珍饼屋 |
白糖大饼 |
200g/个 |
2005.8.30 |
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34 |
飞花糕点铺（易门） |
飞花糕点铺（易门） |
白糖月饼 |
100g/个 |
2005.8.29 |
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